鹽的應用 - 保存新鮮竹筍老化方法
竹筍的料理可以很多樣化，但要煮出好吃的筍子料理，竹筍本身的新鮮度很重要。如果買回的新鮮的竹筍，沒有空煮也沒關係，教您防止新鮮竹筍老化的保存方法，簡單易學又超實用的小撇步喔~~
鹽的應用 - 保存新鮮竹筍老化方法
步驟1, 在筍頭的部分抹上少許鹽
步驟2, 用保鮮膜將竹筍包好, 放入冰箱中保存
以上步驟保存主要是防止竹筍風乾老化，在烹煮時還能保有甘甜鮮脆的口感喔
貼心小提醒: 竹筍也不要冰太久，食材還是有賞味期限的，建議放入冰箱保存最多也不要超過3天喔
